Диетолог рассказала о самом полезном способе приготовления картофеля

Врач Сандра Моньино назвала метод готовки, который делает картофель значительно полезнее, сообщает издание El Economista.

Специалист рекомендует запекать клубни в духовке, но употреблять их в пищу только на следующий день.

По словам Сандры Моньино, за это время содержащийся в продукте крахмал трансформируется в резистентный. Он служит качественной пищей для бактерий в толстом кишечнике, вырабатывающих масляную кислоту. Как отмечает доктор, это вещество обладает противовоспалительным эффектом. Чтобы улучшить вкус вчерашнего запеченного картофеля, диетолог советует приправлять его специями — куркумой, перцем и имбирем, а также добавлять оливковое масло.

Ранее на ТИА: Врач объяснила, как обеспечить организм йодом без риска для здоровья