В Роскачестве рассказали, как часто россияне покупают готовую еду

Готовая еда закрепилась в каждом двадцатом чеке россиян. Во втором квартале этого года так называемый индекс "Цезаря" — главный индикатор популярности и доступности кулинарии от сетей Х5, рассчитанный совместно с Роскачеством, зафиксировался на отметке 5,01%.

Несмотря на традиционный сезонный всплеск мелких покупок, категория показала впечатляющую устойчивость. Количество чеков, содержащих готовые блюда, за год увеличилось более чем на 15%, а сама доля в потребительской корзине осталась стабильной. Эксперты связывают это не только с ускорением ритма жизни, но и с укреплением доверия к крупным ритейлерам.

Вкусовые пристрастия покупателей также претерпели изменения. Безоговорочным лидером спроса стала рисовая каша — продажи товаров для завтрака выросли на 37% по сравнению с прошлым годом. "Серебро" удерживает классический борщ с курицей, а замыкает тройку куриный шницель с картофельным пюре.

Кроме того, исследование выявило, что при выборе готовой еды россияне в первую очередь обращают внимание на надежность магазина. Для 79% покупателей главным фактором выбора остается доверие к торговой сети. Еще 85% респондентов интересуются технологией производства, а почти 40% целенаправленно ищут на упаковке информацию о пройденных проверках качества.

Ранее на ТИА: Килограммы уходят, вкус остается: назван идеальный продукт для похудения