В Россельхознадзоре рассказали, как правильно выбрать черешню и клубнику

Фото: ТИА

В Тверском регионе стартовал сезон клубники и черешни. Чтобы помочь покупателям выбрать качественный и безопасный продукт, сотрудники регионального Россельхознадзора провели инспекцию одной из торговых точек и дали профессиональные рекомендации.

Как рассказала Государственный инспектор отдела фитосанитарного надзора, качества зерна и семенного контроля Управления Лариса Минеева, вся импортная продукция проходит строгий карантинный фитосанитарный досмотр. Только с начала года специалисты проверили девять партий ягод общим весом 32 тонны, привезенных из Киргизии.

При выборе ягод эксперты советуют придерживаться следующих правил:

1. Место покупки. Избегайте стихийных рынков и покупок с рук. Отдавайте предпочтение цивилизованным магазинам и рынкам, где товар проходит регулярный контроль. Вы вправе потребовать у продавца декларацию о соответствии, где указан производитель.
2. Внешний вид. Клубника должна быть сухой, упругой, однородного цвета, без вялых бочков и тёмных пятен. Качественная черешня — глянцевая, блестящая, без трещин и вмятин. Любые повреждения кожицы — признак начала гниения.
3. Плодоножка. У хорошей ягоды "хвостик" должен быть на месте. Его отсутствие открывает доступ для бактерий.
4. Сезонность. Самый насыщенный вкус у ягод в разгар сезона — с июня по июль. Сладость клубники можно определить по листикам у чашечки: если они слегка отходят, ягода спелая. Правило для черешни простое: чем темнее, тем слаще.

Правила гигиены и хранения:

• Мыть ягоды нужно только непосредственно перед едой, тщательно промывая водой и просушивая.
• Хранить в холодильнике можно не более пяти дней.
• Не пробуйте немытые ягоды на рынке — это риск кишечной инфекции.

О пользе и противопоказаниях:

• Клубника богата витаминами, но её нельзя есть натощак, а детям — давать ягоды с косточками из-за риска вдыхания.
• Черешня полезна для сердца и фигуры, но диабетикам стоит употреблять её с осторожностью.

Следуя этим советам, вы сможете насладиться вкусом лета без риска для здоровья.

Ранее на ТИА: Врач объяснила дачникам, как не угробить здоровье в начале сезона