Рецепты новогодних коктейлей от тверской команды барменов

Тверская команда барменов “PRO BAR” Николай Журавлёв и Семён Вяхирев – вице-чемпионы мира по барменскому искусству – по просьбе ТИА, поделилась своими фирменными рецептами коктейлей и специально приготовили их. Гостей на Новый год удивить очень просто – скорее берите рецепты на вооружение. Все ингредиенты указаны в расчёте на один 200-миллилитровый коктейль

Коктейль "Облепиховый" (горячий)

1. Замороженная облепиха – столовая ложка с горкой
2. Мед – десертная ложка (20 мл.)
3. Гвоздика – 2 соцветия
4.  Палочка корицы
5. Долька лимона
6.  Горячий кипяток – 150 миллилитров

Облепиху толчёте (в барменских кругах это действие называется "мадл"), кладете в стакан остальные ингредиенты, заливаете горячим кипятком, перемешиваете, украшаете на свой вкус и… коктейль готов.

Коктейль "Малиновый чай" (горячий)

1. Столовая ложка малинового варенья
2.  Долька лимона
3. Черный чай (половина чайной ложки заварки)
4.  Малиновый сироп факультативно (10-15 миллилитров), можно не добавлять, если не любите, когда слишком сладко.
5. Кипяток горячий – 150 миллилитров

Все ингредиенты добавить в стакан, залить кипятком и дать заварке настояться. Украсить долькой лимона.

Коктейль "Глинтвейн безалкогольный" (горячий)

1.  Гвоздика – 2 соцветия
2. Бадьян – 1 звездочка
3. Палочка корицы
4. Щепотка молотой корицы
5. Четверть мелконарезанного яблока
6.  Нарезанная долька лимона
7.  Клюквенный морс – 150 миллилитров

Все ингредиенты смешать, подогреть в кастрюле или микроволновке. Коктейль готов.

Холодный лимонад "Сангрия"

1. Газированная вода – 200 миллилитров
2. Сок лайма (можно заменить лимоном) – 20 миллилитров
3. Долька лимона, яблока, апельсина – мелко нарезать
4.  Сироп вишневый (либо вишневое варенье) – 50 миллилитров
5. Лед

Ингредиенты положить в стакан, залить газированной водой. Лимонад готов! Домашний лимонад прекрасен не только на новогоднем столе. Но и в жаркое время года. Делать его можно из любых любимых ингредиентов, не забывая простую формулу: сладкое-кислое-газированная вода-лёд.

Съёмки проходили в кофейне "Не Zпать".