Росстат подсчитал, во сколько обойдется тазик новогоднего оливье

В этом году ингредиенты для салата оливье подорожали, как и многие продукты. Росстат сообщает о росте на 4,6%. На семью из четырех человек порция традиционного новогоднего блюда обойдется в 340 рублей, тогда как в 2018 году это было 325 рублей. Как сообщают "Известия" со ссылкой на ведомство, чтобы сделать тазик оливье на 12 персон, придется раскошелиться на 1,02 тыс. рублей.

За основу Росстат брал такой рецепт:  консервированные огурцы (500 г), зеленый горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), четыре яйца, вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).

Больше всего за год подорожали: репчатый лук - на 10%, до 24 рублей за 1 кг; вареная колбаса -на 6% до 396 рублей, консервированные горошек и огурцы на 6% — до 164 рублей за 1 кг и майонез, на целых 5% - 176 рублей за 1 кг. Куриные яйца выросли в цене на 1% до 59 рублей за 10 штук, уточняет Росстат. 

Выгоднее в таком случае приготовить селедку под шубой. Стоимость продуктов для нее выросла не на много - на 2,6%. Порция на семью из четырех человек обойдется в 157 рублей. В прошлом году было 153 рубля.

Кстати, в прошлом году Роскачество дало рекомендации по выбору качественных ингредиентов для оливье. Они включают в себя секреты выбора самой вкусной "докторской" колбасы, самого мягкого и сочного зеленого горошка, самых хрустящих маринованных огурчиков и не только. Нужные советы, на что обратить внимание при покупке продуктов.