Андрей Бачинский, похудевший на 50 килограммов, знает на собственном опыте, что лишний вес можно победить, если правильно (и от этого не менее вкусно) питаться. Тыквенный крем-суп – одно из самых любимых блюд из осеннего меню Андрея. Тем более что готовится он быстро и очень просто – любому представителю сильной половины человечества под силу.
О пользе тыквы написано так много, что повторять уже не хочется. Но мы все равно повторим: овощ включает в себя витамины А, В2, В1, В3, В9, В6, С и РР. Что касается микро- и макроэлементов, то тыква очень богата железом, калием, кальцием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, медью, фтором и цинком. Тыквенный сок с давних времен применяют в народной медицине как средство, помогающее поддержать сексуальный тонус у мужчин.
Да что там: от одного её ярко-оранжевого цвета в тоскливую осеннюю погоду поднимается настроение.
Фирменный рецепт Андрея Бачинского крем-супа из тыквы прост как три копейки: отварить овощи, разбить блендером, залить сливками и наслаждаться вкуснотой.
Ингредиенты:
- Тыква - 500 граммов (маленькая)
- Морковь – 2 средних
- Лук репчатый – 1 средняя головка
- Картофель – 2 средних
- Сливки 10 % – 200 мл
- Сельдерей – по вкусу
- Вода - 1 литр
- Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Сметана – по вкусу
- Тыквенные семечки – по вкусу
Тыкву, морковь, лук, картофель и сельдерей очистить и нарезать крупными кубиками.
Овощи положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Накрыть крышкой и тушить примерно 20-30 минут.
Добавить соль и перец по вкусу.
Суп перебить в пюре при помощи погружного блендера. Влить сливки и размешать.
Вуаля. Ваш суп готов. Перед подачей суп можно посыпать тыквенными семечками, поперчить или добавить ложечку сметаны (если недостаточно сливок).
Это основной рецепт. Любителям поострее в суп можно добавить острый перец или пассировать в оливковом масле чеснок перед тем, как варить овощи. В общем, простор для фантазии большой.
Калорийность готового блюда крайне мала и подходит всем худеющим и правильно питающимся – всего 50 калорий на 100 граммов.
Рецепт тыквенного крем-супа от Андрея Бачинского еще раз доказывает, что правильное питание – это вкусно.
Сейчас Андрей и его супруга Дарина Цыганова участвуют в проекте "Красота на миллион". Проект дает шанс ребятам избавиться от обвисшей после серьезного похудения кожи. Если вы хотите помочь тверским ребятам стать такими, какими они мечтали – голосуйте за них в проекте.
music by audionautix.com