Тверские медики поставили "Волжскому пекарю" 5+
Все горожане знают замечательную добрую традицию «Волжского пекаря» приглашать к себе в гости на экскурсию школьников. Каждый раз с хлебокомбината ребята уходят довольные, полные впечатлений от увиденного современного производства, оборудованного по последнему слову техники, а также после угощения свежайшими, только что с конвейера вкусностями. Однако не меньший восторг вызвало посещение ОАО «Волжский пекарь» у тверских медиков — врачей горбольницы № 7. Безусловно, визит был вызван как профессиональным интересом, так и человеческим любопытством.
В гости к пекарям пришли 20 работников больницы вместе с главврачом Александром Синенко и заведующей поликлиникой Любовь Ковальчук. Медиков, среди которых были в том числе эпидемиологи и гигиенисты, интересовало всё: из каких продуктов приготавливаются хлебобулочные и кондитерские изделия, рецептура, состояние оборудования и помещений, упаковка готовой продукции, условия её хранения и т. п.
Делегацию врачей провели по всему предприятию, по всем цехам, продемонстрировав новое оборудование, например, робота-упаковщика. Наибольший интерес вызвал, безусловно, кондитерский цех. Особенно поразила гостей новинка — установка немецкой компании «Хобарт» по дезинфекции рук и ног работников на входе в помещение. Открытием для многих стал тот факт, что продукция «Волжского пекаря» делается из натуральных продуктов, например, для приготовления теста используются настоящие куриные яйца, а не яичный порошок. Проследили врачи и за технологией изготовления баранок, бубликов и сушек, осмотрели новые холодильные установки для хранения готовой продукции, на которой проставляется не только дата выработки, но даже часы. За влажностью и температурой в холодильных камерах следит компьютер.
Конечно, в первую очередь медики придирчиво осматривали санитарно-гигиеническое состояние оборудования и помещений всех цехов, заглядывая в самые отдалённые уголки. Увиденным они вполне остались довольны, отметив царящие везде чистоту и порядок. В целом врачи поставили пекарям 5+ и признались, что получили море положительных впечатлений и эмоций, а также попросили и впредь устраивать подобные экскурсии для взрослых.
На правах рекламы.
