Тверские эксперты проверили больше тонны колбасных изделий

В Тверском межрегиональном филиале ФГБУ "ВНИИЗЖ" завершили комплексные исследования партии мясной продукции из Ярославской области общим весом свыше одной тонны. Работа проводилась по заявке регионального управления Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга.

Что проверяли?

• Ветчину, колбасный хлеб и копчено‑вареный рулет на соответствие требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 (безопасность мяса птицы), а также техническим регламентам о безопасности пищевой продукции, пищевых добавок и маркировке.
• Исследовали наличие остаточных лекарственных препаратов, недопустимых добавок, сырьевой состав и микробиологическую безопасность.

Специалисты провели более 20 экспертиз образцов. Вся продукция признана безопасной и качественной — она полностью соответствует установленным нормативам.

По итогам испытаний оформлены протоколы, данные внесены в федеральную систему "Веста".

По заявлению специалистов, регулярная проверка позволяет своевременно выявлять риски и не допускать опасную продукцию на рынок. Такой контроль защищает здоровье граждан и поддерживает доверие к отечественным продуктам питания.

Ранее на ТИА: Котлеты и бифштексы с опасными бактериями обнаружили тверские эксперты