В Тверской лаборатории проверили 20 тонн французского молочного белка

Тверская испытательная лаборатория ФГБУ "ВНИИЗЖ" подтвердила безопасность крупной партии импортного сырья. Исследованиям подвергся казеинат натрия — молочный белок, который используется в качестве загустителя и стабилизатора при производстве мясных, хлебобулочных изделий и спортивного питания.

Партия весом 20 тонн поступила из Франции на одно из российских предприятий. Проверка проводилась по инициативе Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного пищевого мониторинга. Специалисты оценивали продукт на соответствие требованиям трех технических регламентов Таможенного союза, касающихся безопасности молока, общей пищевой продукции и ее маркировки.

В ходе лабораторных тестов эксперты проверили образцы на отсутствие антибиотиков тетрациклиновой и пенициллиновой групп, а также патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу.

По итогам экспертизы французское сырье признано полностью соответствующим нормам российского законодательства и безопасным для употребления. Данные о результатах уже внесены в федеральную систему "Веста" и переданы в Россельхознадзор.

Ранее на ТИА: Специалисты Тверской лаборатории рассказали о вирусной инфекции, от которой нет лечения