Правила продажи грибов и ягод на рынках изменились

С сентября 2026 года правила продажи грибов и ягод изменились. Теперь продавать собранные в лесу дары природы можно лишь после прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы. Для чего это нужно разобрались в tver.aif.ru.

Если собранные продукты из леса нужны только для личного употребления, то никакие справки не нужны, но если они идут на продажу, то потребуются документы, подтверждающие безопасность продукции.

Проверять будут прежде всего внешний вид, запах, вкус, цвет и консистенцию продукта. Такие осмотры проводят ветеринарные врачи, которые прикреплены к торговой точке. Также ягоды должны быть проверены на наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, в некоторых случаях проверяют и содержание нитратов. За этим придется обратиться в специализированную лабораторию, например, в Тверской межрегиональный филиал ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" или в районные станции по борьбе с болезнями животных. 

Как будет проходить такой контроль, на практике пока неизвестно, но на одном из рынков предположили, что только вызывающую подозрение продукцию будут отправлять в лабораторию.

"Ветеринарные правила также предусматривают проверку грибов и дикорастущих ягод на радионуклиды: цезий-137, стронций-90. Но ее имеют право проводить не реже одного раза в шесть месяцев у одного торговца. На сальмонеллы и токсические элементы — свинец, мышьяк, кадмий, ртуть — не реже одного раза в год, — пояснили в ФГБУ "ВНИИЗЖ". — Полноценное исследование на все показатели безопасности стоит не менее 5000 рублей и длится порядка 10 рабочих дней. На минимальный набор цена значительно ниже и сроки меньше".

Еще один важный вопрос – торговля в интернете. Сейчас, как отмечают жители Твери, не сложно найти объявление о сборе ягод в социальных сетях. 

"Эти публикации размещают люди, собирающие ягоды на своих "урожайных" местах: они знают, куда отправиться, чтобы не вернуться из леса с пустыми руками. Заказы принимают от всех желающих, но заранее. Цены зависят от того, уродилась ли в данном сезоне та или иная ягода", - рассказала изданию tver.aif.ru тверичанка Маргарита Акимова, которая не раз покупала ягоды таким способом.

Платят ли такие продавцы налоги и имеют ли регистрацию в качестве ИП или самозанятых – вопрос. Как и то, будут ли такие продавцы проходить необходимые проверки продукции.

Ранее на ТИА: Эксперты назвали "радиоактивные" грибы и ягоды