Предприниматель из Тверской области провернул молочную аферу

Цифровой контроль Россельхознадзора выявил попытку математического чуда на молочном производстве Сонковского округа. В августе алгоритмы государственной системы "Меркурий" зафиксировали грубое нарушение законов физики и ветеринарного законодательства: из сырья с низким содержанием жира предприниматель умудрился получить готовый продукт, который оказался заметно жирнее исходника.

Инцидент произошел на предприятии местного индивидуального предпринимателя. Чтобы оформить транзакцию на партию сырого коровьего молока объемом почти две тонны (1917 литров) с жирностью 3,89%, производитель указал в документах следующее сырье: 650 литров молока жирностью 3,89% и 1267 литров — жирностью 3,7%.

Однако автоматизированная проверка через Аналитический портал ФГИС "ВетИС" мгновенно разрушила эту арифметику. Система подсчитала, что во всем использованном сырье содержится всего 72,16 условных жировых единиц. При этом в заявленной готовой продукции их оказалось уже 74,57. Иными словами, молоко потеряло в объеме, но необъяснимым образом приобрело более двух дополнительных единиц чистого жира.

Подобный разрыв баланса свидетельствует о грубом нарушении Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а также правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (приказ Минсельхоза № 862). По сути, речь идет либо о попытке легализовать неучтенное высокожирное сырье, либо о банальном искажении данных для обхода строгих нормативов.

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям уже направило материалы проверки в Главное управление "Государственная инспекция по ветеринарии" региона для принятия мер реагирования. Самому производителю вынесено официальное предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Как отмечают в ведомстве, усиленный мониторинг с применением искусственного интеллекта делает бессмысленными бумажные манипуляции. Цифровые инструменты позволяют вычислять несоответствие пропорций за секунды, пресекая попытки вывести на рынок продукцию сомнительного происхождения еще до того, как она покинет пределы фермы.

Ранее на ТИА: Тверские специалисты предупредили об опасности педикулеза