Сливочное масло из Московской области не прошло проверку в Твери

В Тверской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" выявили признаки фальсификации в образце сливочного масла "Традиционное" с массовой долей жира 82,5%.

По заявке регионального Россельхознадзора специалисты исследовали продукт и обнаружили в его составе растительные стерины - бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, а также недопустимую пищевую добавку сорбиновую кислоту. Кроме того, были зафиксированы нарушения в соотношении массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Всё это указывает на подмену состава продукта.

Информация о результатах проверки направлена в контролирующие органы. Уточняется, что образец масла был отобран в одном из социальных учреждений Верхневолжья, а произведён продукт в Московской области.

Читайте также: в Тверской области поставляли баранину с сальмонеллой и листерией