В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать черешню и клубнику

Июнь – сезон черешни и клубники. Эти ягоды не только вкусные, но и полезные. В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать летнее лакомство.

Во-первых, ягоды нужно покупать только у официальных продавцов. При покупке стоит оценить внешний вид ягод.

Клубника должна быть сухой, без гнили и плесени. Поверхность ягоды должна быть гладкой, упругой, блестящей, без вмятин и повреждений. Зеленые листики вокруг ягоды – это признак свежести. У спелой клубники также должен быть ярко выраженный, насыщенный, характерный ягодный аромат. Лучше выбирать ягоды примерно одинакового размера – это значит, что партия одного сорта.

Кожица черешни должна быть чистой, гладкой, с глянцевым блеском и без повреждений. Цвет черешни должен быть равномерным и характерным для сорта, а черешок должен быть зеленым и эластичным. Его отсутствие может привести к попаданию грязи и микробов в место крепления. Сухие или потемневшие черешки говорят о долгом хранении или перезрелости.

Вкус черешни зависит от сорта. Желтая имеет кисло-сладкий вкус. Темные ягоды более сладкие.

Самая вкусная черешня и клубника – урожай конца июня – середины июля. Эти ягоды нельзя покупать впрок, так как они очень плохо хранятся и моментально портятся.

Храните их (недолго) нужно в холодильнике в бумажном пакете или пластиковом контейнере. Мыть купленные ягоды нужно холодной или теплой водой в дуршлаге непосредственно перед едой.

Читайте также: Стало известно, какой будет погода в Тверской области в начале июня