В Твери в лаборатории обнаружили подделку "Крестьянского" масла

Тверская испытательная лаборатория ФГБУ "ВНИИЗЖ" по запросу Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям исследовала образец сливочного масла "Крестьянское" (м.д.ж. 72,5%). Продукцию проверяли на присутствие растительных масел и жиров, пищевых добавок, по жирнокислотному составу и на остатки лекарственных препаратов.

8 мая 2026 года в пробе выявлены растительные стерины — бета‑ситостерин, кампестерин, брассикастерин и стигмастерин, а также отмечены отклонения в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Анализы проводились методами газожидкостной хроматографии с масс‑спектрометрическим детектированием и газовой хроматографии.

По мнению специалистов, обнаруженные отклонения свидетельствуют о фальсификации состава молочного продукта. Результаты испытаний внесены в систему регистрации лабораторных исследований "Веста" и систему Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, а также направлены в региональное Управление Россельхознадзора для принятия правовых мер и информирования компетентных органов.

По уточнённым данным Управления, проба была отобрана в одном из социальных учреждений Верхневолжья в рамках государственного пищевого мониторинга; производитель указан как предприятие, зарегистрированное в Пензенской области.

Читайте также: Тверичанин трепетно выращивал "траву" в своей квартире