Тверские специалисты выявили фальсификацию в сливочном масле

По запросу регионального Россельхознадзора в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ "ВНИИЗЖ" поступил образец сливочного масла "Крестьянское" (м.д.ж. 72,5%). Исследования проверяли продукт на присутствие растительных масел, жиров растительного происхождения, пищевых добавок и других компонентов.

В составе нашли растительные стерины, а соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот не соответствовали норме — результаты указывают на фальсификацию молочной продукции. Информация о нарушении направлена в компетентные органы для принятия мер. Масло было отобрано в одном из социальных учреждений Верхневолжья.

Читайте также: Врач объяснил, при какой болезни сыр полезнее таблеток