Россиянам рассказали, как не отравиться шашлыком в майские праздники
Традиционно в майские праздники жители России отправляются на природу и открывают сезон шашлыков. Роспотребнадзор рассказал, как не отравиться мясом.
При покупке мяса нужно внимательно посмотреть состав и дату фасовки. Если вы покупаете готовый шашлык, убедитесь, что маринад не имеет резкого запаха, а вид самого мяса не вызывает сомнений.
При перевозке мяса на природу необходимо использовать сумку-холодильник. Также важно следить, чтобы мясо не соприкасалось с овощами, хлебом и другими продуктами.
Важно следить, чтобы мясо было полностью приготовлено, недожаренный шашлык может вызвать кишечные инфекции. Определить готовность мяса можно по выделяемому соку, если из надреза идет белый сок – шашлык готов, если он розовый – мясо надо дожарить.
Оставшийся после отдыха готовый шашлык можно хранить 36 часов. Для этого его надо мелко нарезать, убрать в герметичную посуду и поставить в холодильник.
Ранее на ТИА: В Твери на пять дней перекроют дорогу в районе Обелиска Победы
