Тверские специалисты обнаружили опасную бактерию в свином окороке
В образце свиного окорока выявили листерии, сообщили в ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Пробу исследовали по запросу Северо‑Западного межрегионального управления Россельхознадзора. Образец был взят на одном из предприятий Вологодской области, где производили эту продукцию.
В пробе обнаружены бактерии рода Listeria — возбудители листериоза; по нормативам их наличие в 25 граммах продукта недопустимо.
Результаты направлены в контролирующие органы для принятия правовых мер.
Читайте также: подросток собирал деньги для аферистов с тверских пенсионеров
