Гастроэнтеролог назвала неожиданные продукты, которые могут быть опасны в жару

Какие продукты следует исключить из рациона в жаркую погоду? Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова в беседе с "Rg.ru".

Прежде всего, это мороженое. Этот продукт содержит большое количество жиров и сахара, что может вызвать перегрузку пищеварительной системы. Кроме того, мороженое охлаждает слизистую оболочку верхних дыхательных путей, что может привести к спазму сосудов и возникновению респираторных заболеваний.

Также не стоит употреблять в жару газированные напитки, такие как лимонад, квас или молочные коктейли. Они содержат много сахара, который не только усиливает жажду, но и препятствует нормальному потоотделению, что может привести к обезвоживанию организма.

В жаркую погоду организм нуждается в дополнительной жидкости, но важно выбирать правильные напитки. Лучше всего пить чистую воду, чай, компоты или морс.

Врач рекомендует избегать употребления скоропортящихся продуктов, таких как творог, сметана, молоко, колбасные изделия, салаты с майонезом, яйца и пирожные с кремом. При высоких температурах в таких продуктах могут размножаться патогенные бактерии, что может привести к неприятным последствиям, таким как диарея и тошнота.

Чтобы избежать проблем со здоровьем в дороге, следует придерживаться простых правил питания:

• брать с собой сухие перекусы, такие как печенье или крекеры;
• пить бутилированную воду; тщательно мыть руки перед едой;
• подвергать продукты термической обработке при температуре 80–100 градусов;
• соблюдать сроки и условия хранения продуктов.