Пациентов тверского дома престарелых вместо сыра кормили фальсификатом

Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" провели анализ образца сыра "Российский" с содержанием жира в сухом веществе 50%.

В ходе исследования были проверены пять групп показателей: наличие линкозамидов, сульфаниламидов, хинолонов, растительных масел и жиров на растительной основе, а также пищевых добавок. Анализ был завершён 2 июня 2025 года.

В составе сыра были обнаружены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что свидетельствует о фальсификации продукта.

Как выяснили tver.aif.ru, пробу взяли в одном из домов престарелых в Тверской области. Производитель продукта — Нижегородская область.