Тверское предприятие изготовило молочную продукцию из маленького объема сырья

Во время экспертизы мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям обнаружила факт производства готовой молочной продукции из нелогичного объема сырья.

ОАО "Бологовский молочный завод" 5 февраля 2024 года оформил 12 производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов на различную молочную продукцию - творог, кефир, ряженка.

При детальном анализе данных транзакции "производство/переработка" проверяющие установили, что из 1690 килограмм сырья производителем выработал 1109,4 килограмм ряженки, 1819,2 килограмм кефира и 1089,2 килограмм творога различной жирности. Объем выработанной продукции не соответствует заявленному объему сырья, следовательно, можно поставить под сомнение ее качество. В пищу людям мог поступить товар неизвестного происхождения.

Уполномоченное лицо неоднократно допускало подобное нарушение, поэтому ему приостановили доступ в систему ФГИС "ВетИС" на 120 дней.