Роскачество: 15% исследованного эскимо - фальсификат

В 15% исследованного эскимо обнаружены фитостерины, содержание которых говорит о том, что производители добавляли растительные жиры в состав мороженого. Такая продукция не может называться пломбиром и является фальсификатом. Об этом говорят результаты лабораторных испытаний Роскачества. Кроме того, в эскимо одной марки выявлено превышение норм антибиотика тетрациклина. 

В закупку Роскачества вошло эскимо пломбир ванильный без каких-либо наполнителей в виде орехов, карамели, джемов, шоколада и пр., то есть обычное эскимо с глазурью или в шоколаде, закупленное в онлайн- и офлайн-ритейле. Продукция охватила 9 регионов производства: Московская, Вологодская, Ярославская, Челябинская, Свердловская области, Краснодарский и Ставропольский край, Чувашская и Удмуртская Республики.

Фитостерины нашли в продукции трех торговых марок: "Лента", "Мишка на полюсе" и "Филевский пломбир". Также в эскимо данных марок молочного жира оказалось значительно меньше 100%. Так, у "Мишка на полюсе" — 79,7%, "Лента" — 58%, "Филевский пломбир" — 28,3%.  

Согласно ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", пломбиром может называться то мороженое, в котором жирность (массовая доля молочного жира) составляет не менее 12% (указывается в маркировке). По итогам испытаний, жирность, заявленная в маркировке, оказалась меньше только у эскимо "Светаево" — на упаковке заявлена жирность 20%, а по факту составила 17%.

Всё исследованное Роскачеством эскимо оказалось безопасным — в мороженом нет бактерий группы кишечной палочки, дрожжей, плесени и др. Тем не менее в продукции "Гостовский пломбир" выявлено превышение по содержанию антибиотика тетрациклин. 

Роскачество назвало лучшее в России эскимо

Согласно исследованию 2023 года, высококачественным мороженым признано эскимо пяти марок: "Вологодский пломбир" (ООО "Вологодское мороженое", Вологодская обл.), "Настоящий пломбир" (ГК "Русский холод"/ изготовитель ООО "Лагуна Койл", Московская область) "Ростагрокомплекс" (ООО "РАМОЗ", Ярославская обл.), "Свитлогорье" Дмитровского молочного завода (г. Москва), а также эскимо "Чистая линия" (Московская область).