В Твери торговали творогом с запрещённым ферментом

В пробе творога из магазина в Твери обнаружили запрещённый к применению фермент – трансглутаминазу. 

Запрещённую добавку обнаружили в 5% твороге в ходе исследования, которое провели сотрудники ФГБУ "Тверская МВЛ" в рамках государственного пищевого мониторинга. В лабораторию пробу направили из Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

Производителя молочного продукта в лаборатории не называют, сообщается только, что предприятие зарегистрировано в Московской области.