https://tvernews.ru/news/287737

В Тверской области развивается производство иван-чая

TIA, 22 Июля 2022, 15:15
, 18

Пока фермеры региона производят материал для травяного напитка не в промышленных масштабах, но аграрии уверены, что государственная поддержка поможет им увеличить объёмы. 

Иван-чай  - одно из самых распространённых растений Центральной России. В Тверской области он произрастает практически повсюду. Поручение о развитии в стране производства иван-чая Президент РФ Владимир Путин дал Минсельхозу России. Ведомство прорабатывает вопрос о включении иван-чая в перечень сельхозпродукции, что позволит производителям воспользоваться всеми мерами господдержки, которые сегодня доступны для растениеводов.  

"Чтобы заниматься производством иван-чая в промышленных масштабах, нужна поддержка. Это не только перспективное направление для производителей, но и здоровье для людей, - считает глава личного подсобного хозяйства из посёлка Оленино Василий Замрозевич. - Я собираю иван-чай на определенных полях, за которыми стараюсь присматривать и приводить их в порядок, потому что, к примеру, иван-чай и борщевик не уживаются рядом".  

В следующем году фермер планирует принять участие в конкурсе по предоставлению грантовой поддержки по программе  "Агростартап", Минсельхоз региона оказывает ему консультативную помощь в подготовке документов. С этого года гранты в Верхневолжье доступны не только для фермерских хозяйств молочного и мясного скотоводства, но и для предпринимателей в сферах овощеводства и картофелеводства. Как отмечает, Василий Замрозевич, в случае, если появится возможность использовать господдержку на производство иван-чая, также намерен ей воспользоваться. 

Производством иван-чая, помимо основного направления - пчеловодства, уже на протяжении десяти лет занимается и фермер Евгений Архипов из деревни Миснево Калининского района. 

"У меня небольшие объёмы, все делается вручную. Вручную собирается, затем идёт подвяливание, скручивание, ферментация и сушка. Очень вкусный напиток и в горячем, и в холодном виде. Когда иван-чая столько много вокруг растёт, то не использовать его даже странно", –  считает Евгений Архипов. 

По словам фермеров, спрос на иван-чай или кипрей с каждым годом растёт.    

В 2021 году бренд "Селигерский Иван-чай" из Верхневолжья был представлен на Национальном конкурсе "Вкусы России". Чай производится в экологически чистом районе близ озера Селигер Осташковского городского округа. Чайная мастерская основана семьей Аверьяновых, которые воссоздали технологию черного копорского чая из листьев кипрея. 

Подпишитесь на наш канал Яндекс.Дзен

Комментарии (18)


  • 15:37 22 Июля 2022
    7 0
    Кора дуба....цветы и корни одуванчика......боярка.....крапива....вот и иван чай царь одобрил......Скрепно! Путриотично! Державно!

  • 15:38 22 Июля 2022
    10 0
    Иван-чай очень поможет при лечении тем. кто испортил зрение пользуясь белой импортной бумагой

  • 15:58 22 Июля 2022
    0 2
    Не... наше, русское: Иван-да-Марья!)))

  • 16:02 22 Июля 2022
    3 1
    Было бы смешно, если бы не было так противно...

  • 16:05 22 Июля 2022
    2 0
    Очень хорошо растёт на пожарищах...

  • 16:06 22 Июля 2022
    1 1
    Шайтан-чая...

  • 16:14 22 Июля 2022
    1 2
    Это что, гриб какой-то?

    • 18:43 22 Июля 2022
      3 0
      Да. Вон на картинке скока розовых грибов.

  • 17:09 22 Июля 2022
    4 0
    Но получается почему-то Иван Борщевик

  • Vvv
    19:14 22 Июля 2022
    4 0
    Наверное скоро откроется артель по производству лаптей и фабрика по пошиву кокошников....

  • 19:55 22 Июля 2022
    2 0
    не успели слова покинуть голову,а наши уже собрали миллиарды тонн и попали под санкции

  • 21:06 22 Июля 2022
    2 0
    Однажды попробовал...Дрянь редкостная. Пить можно только во время блокады.

  • 21:13 22 Июля 2022
    2 0
    борщевик надо изводить.

  • 21:49 22 Июля 2022
    1 0
    Кора дуба... Боярышник..
    Помогают от всего, даже от синдрома Познера- Пумперникеля

  • 23:18 22 Июля 2022
    4 0
    Ну чё? Нормально. Мы с нашими царями да боярами ещё не того хлебнём.

  • 00:25 23 Июля 2022
    4 0
    Репу! Репу развивать надо!
    Пареная репа вполне заменяет лапшу. На ушах.

вверх