https://tvernews.ru/news/282360

Роспотребнадзор предупредил о сахаре в продуктах питания

TIA, 05 Марта 2022, 12:25
, 5

Во фруктах, овощах и молочных продуктах тоже содержатся свои сахара, при этом они, как правило, не представляют большой угрозы. Это связано с тем, что углеводы естественного происхождения, как правило, невозможно поглощать в больших количествах. Сладкие фрукты компенсируют обилие фруктозы и глюкозы клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому имеют низкую энергетическую плотность. Лактоза (молочный сахар) вредна только для аллергиков.

В среднем один россиянин съедает 107 г сахара в сутки или 39 кг в год.

Значительная часть сахаров, потребляемых сегодня, содержатся в переработанных пищевых продуктах, которые обычно не считаются сладостями. Например, в 1 столовой ложке кетчупа содержатся примерно 4 грамма (около 1 чайной ложки) свободных сахаров. Одна банка подслащенного сахаром газированного напитка, содержит до 40 граммов (около 10 чайных ложек) свободных сахаров.

Исследования показывают, что дети с максимальным потреблением сахаросодержащих напитков с большей вероятностью страдают избыточным весом или ожирением, чем дети, мало потребляющие сахаросодержащих напитков.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым и детям сократить ежедневное потребление свободных сахаров до менее чем 10% от своего суммарного энергопотребления. Дальнейшее сокращение до менее чем 5% или примерно 25 граммов (6 чайных ложек) в день принесет дополнительную пользу для здоровья. Потребление свободных сахаров на уровне менее 10% от суммарного энергопотребления снижает риск избыточного веса, ожирения и кариеса и других неинфекционных заболеваний.

Организации по охране здоровья настоятельно советуют ограничить употребление сахара как в чистом виде, так и в составе кондитерских изделий, сладких напитков, подслащенных продуктов (йогуртов, творожных масс и т. п.), а также естественного сахара в составе меда, сиропов и фруктовых соков. Однако эти рекомендации не распространяются на естественный сахар в составе цельных фруктов.

Самый простой способ избежать скрытого сахара в продуктах - внимательно проверять количество калорий и изучать состав. Кроме того, необходимо как можно реже питаться готовой едой и полуфабрикатами.

Важно помнить, для того чтобы скрыть наличие сахара в продукте, на этикетке указывают эквивалентные ему ингредиенты: ячменный солод, кукурузный подсластитель, кристаллическая фруктоза, мальтодекстрин; мальтоза и др.

Подпишитесь на наш канал Яндекс.Дзен

Комментарии (5)


  • 12:44 05 Марта 2022
    6 1
    Могли бы не писать такую портянку. Коротко - сахара скоро не будет.....

    • 19:25 05 Марта 2022
      1 0
      Ну такого же на пасху не будет, или ....

  • 13:37 05 Марта 2022
    1 0
    Ещё сахар содержится в воздухе.

  • pu
    23:41 05 Марта 2022
    4 0
    Роспотребнадзор предупредил о сахаре в продуктах питания. Чтобы лишнего сахара в магазинах не скупали?))

    • 01:09 06 Марта 2022
      0 0
      "Представители продуктовых ритейлеров сообщили в Минпромторг о риске возникновения дефицита сахара в магазинах. В Союзе подчеркнули, что текущих запасов хватит еще на пару дней, особенно на фоне снижения поставок со стороны заводов.

      Источники, знакомые с ситуацией, отмечают, что в России второй год подряд потребление сахара превышает объемы производства. Также риск дефицита возникает из-за спекулянтов, покупающих больше товара, чем нужно одному человеку."

      https://www.retail.ru/news/u-riteylerov-zakanchivaetsya-sakhar-5-marta-2022-214490/

вверх