Диетолог считает, что белый хлеб может привести к деменции

Белый хлеб может стать причиной развития деменции. Так считает врач-диетолог Елена Соломатина.

По её словам, сахар истощает поджелудочную железу. На этом фоне появляется инсулинорезистентность — избыток сахара в крови, когда инсулин уже не может "протащить" его в клетки. Сахар начинает разъедать стенки сосудов. Это может привести к повышению уровня холестерина, появлению атеросклеротических бляшек, нарушению циркуляции крови. 

"В результате повысится давление, а это еще больше повреждает стенки сосудов, соответственно, сосуды разрушены и не могут донести кислород и глюкозу до мозга. Мозг начинает голодать, начинают страдать и отмирать клетки, и на этом фоне развивается деменция", — рассказала врач "Москве 24".

Соломатина советует отказаться от белого хлеба и сладкого, заменив их цельнозерновым хлебом и овощами.