https://tvernews.ru/news/264882

"Тверские баранки" пока лидируют в конкурсе на лучший гастробренд России

TIA, 20 Ноября 2020, 12:20
, 7
<p></p>

На Первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания "Вкусы России" от Тверской области заявлены 15 товаров, в том числе "Баранка тверская". Победителя третьего, предпоследнего, этапа выбирают путём народного голосования. Кстати, на 20 ноября среди всех тверских брендов с огромным разрывом лидируют как раз баранки - за них проголосовало уже более 3000 человек.  

Первые  упоминания о кольцевидных хлебобулочных изделиях можно встретить в источниках ХVII века, где их называют то баранками, то "боранками", а то и "барашками". Пекли их, в том числе, и в монастырях, о чем повествует Приходо-расходная книга Иверского Валдайского монастыря в 1665. Именно на Валдайской возвышенности, где берёт начало река Волга, рецепт изготовления баранок совершенствовался и обогащался – печь их стали с маком, с тмином и ванилью. 

Тверские баранки всегда ценились, а искусство наших пекарей признавалось непревзойденным, о чем свидетельствуют едва ли не все великие  русские писатели, посещавшие эти края и не раз упоминавшие баранки на своих страницах.

Кроме бренда "Баранка тверская" на Первый национальный конкурс региональных брендов от Тверской области заявлены: "Сыры Верхневолжья", "Пожарские котлеты", "Мука Верхневолжья" , "Вода Верхневолжья", "Вода Кашинская", "Лимонад Верхневолжья", "Ветчина Верхневолжья", "Хлеб Верхневолжья", "Молоко Верхневолжья", "Квас Верхневолжья", "Морс Верхневолжья", "Мармелад Верхневолжья", "Макароны Верхневолжья" и "Сушка тверская".

Проголосовать можно на сайте russiantastes.ru до  2 декабря. Поиск участников доступен и по бренду, и по региону. 

Подпишитесь на наш канал Яндекс.Дзен

Комментарии (7)


  • 13:47 20 Ноября 2020
    2 1
    Может в 18 веке баранки были вкусными, но сейчас это - "кольцевидная х..ня", которую иногда используют для украшения, потому что думают, что это украшение.



  • 13:47 20 Ноября 2020
    1 0
    Во втором снизу абзаце почти всё оказалось "Верхневолжским" Но ведь кроме Тверской области в Верхневолжье входят еще и Ярославская и Костромская области. Что будете делать, если и они выставят "Верхневолжские" продукты? а они наверняка выставят. Все перепутается.
    Чё, названия ума не хватило придумать?

  • 13:50 20 Ноября 2020
    0 0
    Хортон, что-то вас сегодня не видать.
    Появитесь, обратите внимание на "Вода Верхневолжья", "Вода Кашинская", "Лимонад Верхневолжья". Вас-то на такие выставки и калачом не заманишь, небось в бане пьете огуречный рассол?

  • 13:55 20 Ноября 2020
    0 0
    Может кому пригодятся:
    Натуральные энергетические коктейли 

    Коктейль № 1 
    -Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером. 

    Коктейль № 2 
    - 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев. 

    Коктейль № 3 
    -2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером 

    Коктейль № 4 
    - Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо. 

    Коктейль № 5 
    - 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан. 

    Коктейль № 6 
    - 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара. 

    Коктейль №7 
    - 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером. 

    Коктейль №8 
    -200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером. 

    Коктейль №9 
    -500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером. 

    Коктейль №10 
    -250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла. 

  • 14:03 20 Ноября 2020
    0 0
    А вот альтернатива огуречному рассолу - имбирный чай. Для бани самое то!

    Для приготовления 1 литра имбирного напитка вам потребуется белый или зеленый чай (3-4 чайных ложки),
    4 см корня свежего имбиря (поскрести как морковку или молодой картофель и нарезать тонкими ломтиками),
    ½ лимона (цедру счистить и добавить к натертому имбирю), по вкусу — мята и лемонграсс.
    Имбирь и цедру залить 500 мл воды,
    варить на медленном огне 15-20 минут,
    добавить нарезанный лимон, лемонграсс и мяту, настоять 10 минут,
    процедить, отжав ложкой.
    В отдельной посуде заварить чай (указанное количество залить также 500 мл воды,
    заваривать не более 3 минут (иначе чай будет горчить),
    также процедить и соединить с имбирно-лимонным настоем.
    Можете пить не только для удаления жажды, но и для похудения

  • 14:10 20 Ноября 2020
    0 0
    Для тех, кто не захочет или не сможет посетить конкурс, можете сохранить себе в комп вот эти ссылки и целый год их рассматривать:

    Корейская кухня Рецепты:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GhSB-IbQialdUkBazUaWOWZ

    Узбекская кухня Рецепты:
    https://www.youtube.com/watch?v=whNu6bTG3Mg&list=PLSB-LjDE25GiA8T0i7QhQaVVhdfT3WTFK

    Турецкая кухня Рецепты:
    https://www.youtube.com/watch?v=D1LKtVETZEU&list=PLSB-LjDE25Gg9mLv7UCpSibuy6O4_K_8K

    Кулинария:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgVQGTHlgin0pVvdTNWcD39

    Домашняя выпечка:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25Gg_LBOuZk4PMDUfLtu2Fi-Z

    Рыбные блюда:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GhEgSzE-wGJa-mqlhabyfAB

    Обзоры отелей:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjdTyMM_axMy8DSLr47UZmU

    Обзоры всего на свете – техники, ресторанов и т.д.:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GisQZfIaj8rmgZAja0JOVRa

    Путешествие из России в Болгарию на машине:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjzRRIvvG_jzGAdjSWAdkEE

    Путешествия по Болгарии:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25Giu5o4kCjQtGwtQHEppmvfc

    Путешествие во Вьетнам:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjH8HzEuAFjrI6H2-9I9roV

    Путешествия по Турции:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgvytT4ZiavyAx3zASmKqku

    Путешествие через Грузию в Турцию: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgIOebtRgwGWUovGvLWHtZX

    Все плейлисты:
    https://www.youtube.com/channel/UCLpU0lAx6FyGoD_T3ftn6sA/playlists?view_as=subscriber

  • 14:37 20 Ноября 2020
    1 0
    Ну а для тех, кто уже не может смотреть на еду, потому что толстеет не по дням, а по часам, я, может быть, выложу в блоге видос о виртуальной выставке с участием таких брендов, как Фуджи, Сони, Кэнон, Арри и т.п. Хотя может и не выложу, ведь сначала хотел сделать это как альтернативу всякой нашей местной фигне, которую пытаются нам подсунуть и под видом развития туризма, и имиджа городов и имиджа всяких Ворбьевых и Дементьевых и прочей ерунды, но чё-та не хочется возиться

вверх