В Тверской области обнаружили некачественную красную икру

В пробе зернистой лососевой икры, произведённой ООО ТК "Русский рыбный мир" (Москва) специалисты ФГБУ "Тверская МВЛ" обнаружили превышение допустимого содержания консервантов, а именно сорбиновой кислоты и её сорбатов в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами.

Как выяснили в лаборатории, в икре установлено значение "сорбиновая кислота – 1860 мг/кг"; "бензойная кислота – 1664 мг/кг", при норме не более 2 г/кг этих кислот по отдельности или в комбинации.

Установленное превышение нормы считается нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 года № 880; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. 

Как поясняют в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Тверской области, пищевую продукцию, не соответствующую требованиям нормативных документов, изъять из обращения должен владелец продукции. В обороте такие продукты оставаться не могут, потому что они признаны некачественными, опасными и не подлежащими реализации. Их должны утилизировать или уничтожить.