В лесах Тверской области поспевает морошка

Так, Татьяна Иванова выложила на канале Ютюб видео о своей поездке в Раменский бор в Тверской области. Лес сосновый, находится рядом с красивым озером. Женщина показала, как она собирает куманику или морошку. Эти ягоды растут среди черничника. 

Морошка уже покраснела, но ещё не налилась соком. Хотя сезон созревания этой ягоды очень короткий.

- Морошка - очень вкусная, ароматная ягода, правда, с косточками. Когда она зрелая, то вкус становится насыщенным, медовым. Ягоду надо отщипывать с кустика вместе с чашелистиками. Они очень полезные, их заваривают и пьют, как чай.      

Морошка считается северной ягодой, её много, например, в Карелии. Но на территории Тверской области она тоже встречается. Её в народе называют по-разному: "царская ягода", "арктическая малина", "болотный янтарь", "моховая смородина". 

Спелую морошку едят в свежем, сушеном и замороженном виде, а также применяют для приготовления разных блюд. Одним из наиболее простых и давних рецептов северных народов являются моченые ягоды. Делают из куманики варенье, компот.