В тверских лесах урожай сморчков

Первые весенние грибы появились в лесах Тверской области ещё в начале апреля, хотя всё-таки обычно сморчки и строчки появляются в начале мая. Но аномальная погода внесла в этом году свои коррективы. И вот майский лес порадовал любителей деликатеса хорошим урожаем.   

Первые весенние грибы в нашей местности - это сморчки и строчки, которые являются всё-таки условно съедобными, а вернее, рекомендуют употреблять в пищу только сморчки, поскольку строчки считаются ядовитыми. Прежде чем есть сморчки, грибам нужна хорошая термическая обработка - эксперты советуют отварить их несколько раз, при этом сливая воду. В любом случае, если вы не знаете, что за грибы вы нашли и как и правильно приготовить, лучше не рисковать. А разница между строчками и сморчками большая. 

Сейчас жители Тверской области говорят о хорошем урожае сморчков, собирают грибы корзинами и пакетами.   

Фото из группы  Подслушано Тверь и Тверская область.