https://tvernews.ru/news/243023

В Твери на два месяца закрыли пищевой цех на Советской из-за нарушений санитарных норм

TIA, 14 Июня 2019, 15:00
, 8

Как сообщает прокуратура Тверской области, цех по производству полуфабрикатов и выпечки, расположенный в Твери на Ул.Советской, 22, закрыли на 60 суток из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания (ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях). Принадлежит предприятие ООО "Тверские ангелы". 

Проверка в рамках административного расследования в отношении точки общественного питания ООО "Тверские ангелы" проводилась 16 мая текущего года. В итоге были выявлены следующие нарушения Санитарно-эпидемиологических требований: 

1. Отсутствует контейнер для мусора и пищевых отходов, договор на вывоз мусора не представлен;
2. Производственная канализация точки общественного питания объединена с фекально-хозяйственной канализацией жилого дома;
3. Загрузка продуктов идёт под окном жилого дома;
4. Отсутствуют моечные для мытья столовой посуды;
5.Отсутствует отдельный стол для обработки сырой птицы;
6. Не представлены медицинские книжки работников кухни;
7.На предприятии не организован производственный контроль;
8. Лабораторный контроль готовой продукции не проводится;
9.Не проводится оценка качества полуфабрикатов, готовых блюд (отсутствует бракеражный журнал);
10.В производственном и внутреннем помещениях кухни необходимо проведение косметического ремонта (штукатурка на стенах местами отпала);
11.На тарном месте овощей отсутствует маркировочный ярлык с указанием срока годности данного вида продукции;
12. Нарушается товарное соседство в холодильнике для хранения готовых блюд (отварной картофель хранится вместе с сырыми яйцами) и др.

В судебном заседании представители ООО "Тверские ангелы" вину в совершении административного правонарушения не признали. Представитель Управления Роспотребназора по Тверской области в суде заявила, что выявленные нарушения создают угрозу жизни и здоровью граждан.

По решению суда деятельность цеха приостановили на 60 суток с 27 мая 2019 года. 

 

0
Подпишитесь на наш канал Яндекс.Дзен

Комментарии (8)


  • 12:15 14 Июня 2019
    5 0
    кому-то помещение в центре приглянулось?

    на окраинах полно забегаловок, в которые можно заходить только зажмурившись - работают как работали (и работать будут, потому что никому неинтересны)

    • 12:17 14 Июня 2019
      7 0
      Согласен полностью, коллега!
      А если проверить пищеблоки больниц, то там всё это в норме, как думаете?!

  • 12:25 14 Июня 2019
    2 0
    "Отсутствуют моечные для мытья столовой посуды"

    Посуду не мыли, получается?

  • 12:32 14 Июня 2019
    0 0
    Да хорош. Был там один раз - клоака натуральная. Слава богу что закрыли.

  • 12:50 14 Июня 2019
    2 0
    ООО "Тверские ангелы"???

  • 12:53 14 Июня 2019
    0 0
    Какiя ещё мойки! У купцовъ жѢлудки лужёные, бактерiи дохнутъ!

  • 16:29 14 Июня 2019
    3 0
    А почему название и фото из новости убрали?

    • 16:42 14 Июня 2019
      3 0
      Эх, ми-илая! Да душа купецкая взревновала, и в редакции рык раздался: "Ты моему норову не перечь!" - и пришлось корректировать...

вверх