В Роскачестве в преддверии Пасхи проверили качество яиц на прилавках

Российского Знака качества удостоились товары только двух марок. 

В целом рынок заполнен "достаточно качественными" яйцами, сообщают в Роскачестве. При этом самое главное, что они свежие и безопасные. Исследование достойно прошли товары десяти самых распространенных торговых марок. Проверяли продукцию также и на способность удерживать праздничный окрас.

Знак качества в итоге присудили яйцам "Самое вкусное" производства липецкого предприятия и "Лента" из Санкт-Петербурга.
Среди нарушений самыми распространенными стали несоответствия продукта и маркировки. Так, масса отдельных яиц не дотягивала регламентированного веса в соответствии с категорией. Обогащенные яйца не всегда содержали  достаточное количество витаминов и ненасыщенных жирных кислот.

Были и позитивные открытия. Ни в одном из образцов не нашли даже следов антибиотиков, также не обнаружили сальмонелл и других патогенных организмов. Все яйца оказались свежими, без посторонних запахов.

Ранее в Роскачестве проводили краш-тест с яйцами. По его результатам исследователи сделали вывод, что картонная упаковка сохраняет яйца лучше, чем пластиковая. Яйца некоторых брендов крепче, например, производства ОАО "Птицефабрика Атемарская". При переворачивании упаковки, замки удерживают крышку достаточно надежно.

Тест проводили исходя из реалий, то есть, сумку с яйцами роняли с высоты около 30 сантиметров.