Представители Тверской области стали победителями конкурса "Лучший сыр России-2018"

В Московской области подвели итоги конкурса "Лучший сыр России-2018", который состоялся 3-4 августа. Сыроварня "Ястребов и братъ"  из Старицкого района и фермерское хозяйство "Покров" из Зубцовского района представили лучшие выдержанный и овечий сыры, сообщает правительство тверской обалсти.

Высокую оценку получили сыры из Тверской области "Знатный" ("Ястребов и братъ") и "Романо густо" (хозяйство "Покров"). Всего в конкурсе приняли участие 87 сыроварен, был представлен 261 образец сыра. Международное экспертное жюри определило абсолютных лидеров, а также победителей в 12 категориях.  

С популяризацией традиций сыроварения связано гастрономическое  направление в туризме.  В мае в Конаково Тверской области прошёл фестиваль «Верещагин СырFest 2018», который объединил экспертов и профессионалов сыроварения, представителей частного сыроделия, а также всех любителей сыра. На фестивале был установлен рекорд по варке самого большого в России фондю весом 122 кг 750 г.