В белорусском мясе на тверском производстве нашли палочковидные бактерии

Проверку на микробиологические нормативы безопасности не прошли образцы говядины, поступившие в ФГБУ «Тверская МВЛ». В них специалистами лаборатории по результатам экспертиз обнаружены листерии.

Отбор проб продукции для исследований происходил на одном из мясоперерабатывающих предприятий Верхневолжья. В качестве страны происхождения говядины заявлена Республика Беларусь.

Листерии - это грамположительные палочковидные бактерий. Некоторые виды являются возбудителями заболеваний животных и человека. Род назван в честь основателя хирургической антисептики Джозефа Листера.

Сведения о регистрации ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушений требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в Управление Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер, сообщает Тверская МВЛ.