https://tvernews.ru/news/221225

Как и чем питаются в тверских колониях? Оказалось, что вкусно, разнообразно и полезно

TIA, 11 Мая 2017, 13:50
, 26
<strong>Автор: ТИА</strong><p></p>

На завтрак молочные каши, на обед – первое, второе и компот, полноценный горячий ужин. Российское законодательство и правозащитные организации тщательно заботятся и следят за тем, чтобы все обитатели российских тюрем правильно, калорийно и разнообразно питались. На примере тверской колонии строгого режима ИК-1 ТИА узнало, что едят заключённые.

ИК-1 – мужская колония, расположенная в Больших Перемерках, где содержатся впервые осужденные, которые совершили тяжкие преступления. Всего примерно 1500 «первоходов».

Итак, калорийность и список продуктов определены приказом Минюста России от 26.02.2016 года №48. Каждый осужденный в день должен получить 100 граммов рыбы, 90 граммов мяса. Ежедневно в рационе осужденного должны быть разнообразные крупы, макароны, овощи. Так, пшена положено 50 граммов в сутки, перловки – 70 граммов, риса – 60, около 500 граммов картофеля, 70 граммов свеклы. Меню должно быть составлено так, чтобы одно блюдо не повторялось чаще двух, максимум, трех раз в неделю. И к тому же всё должно быть свежим, только что приготовленным: два дня подряд есть впрок сваренный борщ нельзя. Это нарушение, за которое руководство колонии может получить «по шапке» от правозащитников. Здесь нельзя, как дома, наварить на три дня супа и нажарить тазик котлет на неделю.

Как рассказал ТИА заместитель начальника ИК-1 Игорь Ткаченко, калорийность суточного рациона осужденного должна быть примерно 3000 кКал-2990 кКал, можно больше, но меньше нельзя. Питание должно быть разнообразным. Рацион регламентирован приказом минюста. Есть также дополнительная раскладка продуктов для инвалидов и больных с определенными заболеваниями (ВИЧ, сахарный диабет и др.).

 ИК-1 - это небольшой город в городе. Здесь своя пекарня, свое подсобное хозяйство.

- Мы почти на 50% обеспечиваем себя свининой, овощи – картошка, свекла, лук, морковь, а летом огурцы – все со своего огорода, - рассказал Игорь Владимирович.

Если же осужденный не наелся или захотел чего-нибудь вкусненького, то на этот случай при ИК-1 работает магазин и кафе «Встреча». Здесь можно купить курицу гриль, салат «Оливье», пиццу, пироги, кексы, конфеты. Цены приближены к городским. Не продается разве что алкоголь. Покупают заключенные либо за деньги, присланные с воли, либо за заработанные на зоне. Но правом ходить в кафе и магазин пользуются только послушные, те, кто нарушают режим, довольствуются отведенной законом пищей.

- Все осужденные обязаны работать, но в силу разных обстоятельств работают не все. Всех, и работающих и безработных, мы обеспечиваем едой по установленной приказом норме. У нас из 1500 человек трудятся примерно 800 человек. Кого-то мы не можем поставить на производство, потому что он буянит, он может быть опасен. У других не хватает квалификации, умения, например, мы не можем поставить заключенного готовить еду, если он не учился на повара. Третьи не подходят по возрасту, состоянию здоровья. В целом, заключенные хотят работать, за работой быстрее срок проходит. Мы, в свою очередь, стараемся всех обеспечить работой. У нас при ИК действует ПТУ, где осужденные получают нужную специальность.

Корреспондент ТИА Любовь Кулик побывала в столовой ИК-1. Повар Евгений Романов показал основной ассортимент блюд и предложил попробовать тюремный обед. Я попробовала борщ, гречневую и перловую каши. Еда, действительно, вкусная. Борщ ароматный, наваристый, гречка рассыпчатая, перловая каша приятно сладкая. На баланду, какой она может быть в моих представлениях, эта еда никак не похожа. Скорее, меню похоже на детсадовское, только порции значительно больше.

Вот пример меню в ИК-1 – завтраки, обеды и ужины

Понедельники: каша пшенная на молоке, чай, хлеб, сахар; борщ, котлета мясная, каша перловая, компот, хлеб; рыба отварная, картофельное пюре, чай, хлеб.

Вторники: каша пшеничная на молоке, чай, хлеб, сахар; суп гороховый, мясо отварное, каша рисовая, кисель, хлеб; рыба отварная, картофельное пюре, огурцы, чай хлеб.

Среды: каша ячневая на молоке, чай, хлеб, сахар; борщ, мясо отварное, макароны отварные, компот, хлеб; рыба отварная порционная, картофельное пюре, чай, хлеб.

Четверги: каша пшенная на молоке, чай, хлеб, сахар; щи, мясо отварное, макароны отварные, кисель, хлеб; рыба отварная, картофельное пюре, чай, хлеб.

Пятницы: каша пшеничная на молоке, чай, хлеб, сахар; суп гороховый, гуляш мясной, каша перловая, компот, хлеб; рыба отварная, рагу овощное, огурцы соленые, чай, хлеб.

Субботы: каша рисовая на молоке, чай, хлеб, сахар; борщ, мясо отварное, макароны отварные, кисель, хлеб; рыба отварная, картофельное пюре, чай, хлеб.

Воскресенья: каша ячневая на молоке, чай, хлеб, сахар; рассольник, мясо отварное, макароны отварные, компот, хлеб; рыба отварная, рагу, чай, хлеб.

 

Комментарии (26)


  • 13:59 11 Мая 2017
    28 0
    а школьников кормят непонятно чем и за деньги

    • Alx
      15:03 11 Мая 2017
      7 2
      Это потому, что о кормлении школьников Вы знаете от школьников, а не от начальника ГорОНО. Вот и в заметке могли бы написать, что думают о питании простые заключенные.

  • 14:07 11 Мая 2017
    5 8
    Мы от тюрьмы не зарекаемся, ибо человеческое нам не чуждо, поэтому пусть будет как есть.
    Не то худо, что худо, а то, что никуда не годится!

    • 07:35 12 Мая 2017
      2 0
      Мудрая позиция! На месте нынешней власти я бы все свободные деньги вкладывал в повышение комфорта заключённых. Пригодится самим - 100%

      • 15:36 12 Мая 2017
        4 0
        Тренд в Твери уже как 10 лет назад изменился.
        Это Олег Станиславович сначала мэрил а потом зечил.
        Теперь сначала надо посидеть раза четыре и только потом на должность в администрации Твери назначат!

  • 14:13 11 Мая 2017
    20 0
    На правах рекламы?

  • 14:23 11 Мая 2017
    17 1
    А в 6 больнице кормят как на диете! Пустой бульон(если его можно так назвать)с парой кусочков картошки и перловка комком!! Хорошо мы заключенных обеспечиваем.....

    • 15:00 11 Мая 2017
      11 0
      Правозащитники не ходят по больницам, чем и пользуются члены ЕР.

  • 14:33 11 Мая 2017
    9 0
    Это точно. Не знаю, как сейчас, но лет 10 назад, чтобы увидеть пример антисанитарии достаточно было зайти в варочный блок больницы. Сам видел, как повариха в несвежем халате огромным половником мешала в бадье капустные лохмотья, а другая проворно ножом сдирала подгоревшую корку на противене с омлетом.
    Судя по данной публикации больных на время лечения надо было переводить в ИТК усиленного режима. И усиленного питания.

    • 15:40 12 Мая 2017
      4 0
      Сразу виден "знаток" темы изнутри больнички с усиленным режимом

  • 14:43 11 Мая 2017
    12 0
    Если так в тюрьмах будут кормить, то никто и освобождаться не захочет. Будет очередь, чтобы сесть.

  • 14:48 11 Мая 2017
    2 5
    Не стоит возмущаться. Если зеки работают при колонии, а это в большинстве колоний страны, то они платят за все: за коммуналку, за еду, за одежду и прочее. Есть спец программы бухгалтерские по учету зековских денег (что-то похожее на учет зарплаты работника). Только знает об этом очень узкий круг лиц.

    • 15:04 11 Мая 2017
      6 1
      В большинстве колоний зк не работают.

      • 15:14 11 Мая 2017
        4 1
        17 февраля 2017 года в ДК «Химволокно» в рамках конкурса художественной самодеятельности «Земля Тверская - Источник Вдохновения» прошла выставка-ярмарка изделий и продуктов производства учреждений УФСИН России по Тверской области.
        Эта выставка ежегодна и собирает много народу. "Зоны" без заказов не сидят.

      • 15:46 12 Мая 2017
        3 0
        Те кто в законе им работать западло

  • 15:05 11 Мая 2017
    8 0
    Нас начинают приучать к мысли, что в лагерях не плохо?

  • 15:06 11 Мая 2017
    5 0
    Нормально. Такой своеобразный кибуц. Одни работают, другие занимаются в подсобном хозяйстве, третьи готовят. Все довольны. А , главное, повара не воруют. Ибо они знают, что за это им будет не порицание, а вполне конкретное наказание за крысятничество.

    Кто страдает ностальгией по СССР, - добро пожаловать в ИТК-1.

  • 15:38 11 Мая 2017
    9 1
    Репортаж - мерзость!

  • 16:32 11 Мая 2017
    3 0
    вранье

  • 16:42 11 Мая 2017
    3 0
    "Меню должно быть составлено так, чтобы одно блюдо не повторялось чаще двух, максимум, трех раз в неделю. "
    Смотрю меню: "рыба отварная" - в каждом ужине, "мясо отварное" - в 5 обедах из 7. наверное, в один день это минтай, во второй - карась, в третий- осетр.....)))) На ресторанный уровень же идут!

  • 17:01 11 Мая 2017
    8 1
    страна дураков
    не каждый работающий гражданин может обеспечить себе такое разнообразие и 3000 калорий, а зек по особо тяжкой статье как сыр в масле катается
    где здравый смысл???

  • 17:59 11 Мая 2017
    4 1
    Типа веллком?

  • 18:08 11 Мая 2017
    8 1
    Я конечно понимаю, что у нас демократия, что они тоже люди и от сумы и тюрьмы - не зарекайся и т.д. и т.п. Но хочется спросить авторов данного опуса: для чего вы это вывалили ??? вы не понимаете, что для нашего народа и особенно молодежи это своеобразная реклама - дескать залепил кражу, грабеж а то и чего похлеще- и на тебе не плохо кормят (судя по фото очень не плохо). Работа для нынешних ЗК- не обязательна, а факультатив. То есть украл выпил-в тюрьму- вкусно кушать, зайчиков и крокодильчиков из снега лепить и в КВН участвовать.

  • 18:19 11 Мая 2017
    2 0
    Интересно, а каков рацион был у Пролетария на киче?

  • 08:28 12 Мая 2017
    1 0
    КольщикЪ, наколи мне киселя!
    Рядом: борщ, рагу и суп гороховый!
    Чтобы знала вся моя родня,
    Чем кормили после опознания.

  • 15:50 12 Мая 2017
    1 0
    Таблички что бы не перепутали суп с борщем??