10 июля пройдёт ежегодный фестиваль «Селигерский рыбник»

10 июля в Набережном саду в Осташкове состоится II межрегиональный фестиваль «Селигерский рыбник». Учредителями фестиваля являются Ассоциация туризма Тверской области и Фонд сохранения русской кухни «Русская поварня».

Главной целью проведения фестиваля является создание и развитие гастрономического бренда Селигера «Селигерский рыбник», который будет способствовать популяризации народной культуры Селигерского края, сохранению местных традиций, а также привлечению туристов.

В программе фестиваля:

- Презентация буклета Максима Сырникова «Селигерский рыбник» с описанием истории возникновения гастрономических традиций Селигера, способа приготовления пирога «Селигерский рыбник».

- Мастер-класс от звездных поваров: Сырникова М. П. , Прокофьева А.В. и Пискунова В. В.

- Конкурс на лучший рыбный пирог

- Регата на байдарках

- Ярмарка и дегустация фермерской продукции

- Рыбный базар

- Традиционные местные игры «Селигерские рюхи»

- Состязание рыбаков - любителей

- Выступления народных коллективов и самодеятельности

- Угощения «бабкина каша», селигерская уха, приготовленные на костре

На закрытие фестиваля будет определен самый вкусный рыбный пирог и презентована его подача, которые создадут основу гастрономического бренда Селигера.

Также будут определены победители в состязании рыбаков, в регате, в народной игре – «Селигерские рюхи».