Восьмой "Рецепт здоровья" - кислые щи из русской печи от Евгении
ТИА вместе с медицинским центром остеопатии "Пульс" (Тверь, ул. Голландская, 23) завершает конкурс "Рецепт здоровья". В течение сегодняшнего дня мы ещё ждём от вас рецепты вкусной и здоровой пищи, полезных и диетических блюд, которые вы готовите для себя и своей семьи.
Восьмой "Рецепт здоровья" - кислые щи из русской печи - прислала на конкурс Евгения.
Говорят, чем проще - тем полезнее. Предлагаю вам рецепт без масла, все продукты варёные и всё очень вкусно.
Одно из самых моих любимых блюд зимой - это кислые щи из печки. Берём квашеную капусту (мы готовим щи только из своей капусты) заливаем ее водой и ставим чугунок в печку. После закипания он должен простоять там ещё 20 минут. После этого достаем чугунок, кладем туда - всего на глаз, по своему вкусу - кусок мяса, лавровый лист, нарезанный лук, соль. Без моркови можно обойтись: она и так есть в квашеной капусте. Когда дрова прогорят, ставим щи в печь и закрываем её.
Для того, чтобы они упрели потребуется не менее двух часов. У нас в печке они стояли часа четыре. Достаём чугунок из печи, режем мясо из супа и разливаем щи по тарелкам. Это очень вкусно, особенно с домашним хреном!
По такому рецепту щи в нашей семье готовила еще бабушка, правда, в основном без мяса. Делюсь секретом: если вы соберётесь варить такие щи весной, капуста будет уже слишком кислой, поэтому лучше ее немного промыть.
Можно попробовать приготовить их в духовке, но тогда у щей почему-то получается совсем другой вкус. На фото рядом с чугунком еще тарелка - это омлет, который в печи тоже приобретает особый вкус, хотя ингредиенты все те же: молоко, яйца, соль.
Приятного аппетита всем и не хворайте!
До 30 ноября мы ждём ваших писем и фото на электронную почту редакции info@tvernews.ru, а затем объявим традиционное голосование. Авторы трёх лучших рецептов получат от генерального спонсора конкурса сертификаты на любые услуги медицинского центра "Пульс" на сумму 3 000 рублей.
Медицинский центр остеопатии "Пульс" открыл свои двери для пациентов в апреле 2015 года, однако его сотрудники - опытнейшие специалисты, работающие вместе более 15 лет. В центре вы можете получить целый комплекс услуг по лечению различных заболеваний, в том числе и хронических. Приём ведут остеопат, терапевт, невролог, кардиолог, эндокринолог, психотерапевт и другие специалисты.
Лечение проводится амбулаторно или в условиях дневного стационара. В случае, если пациент не имеет возможности посетить медицинский центр самостоятельно, специалисты выезжают на дом. Как и в обычной поликлинике, пациент получит больничный лист.
Кроме того, в центре "Пульс" можно сдать более тысячи наименований анализов. Возможности современной лаборатории позволяют выполнять практически любые их виды - от общих анализов крови и мочи до сложных генетических анализов.
Миссия медицинского центра "Пульс" - стать "своим доктором" для каждого, а цель - выздоровление всех пациентов. Узнать больше об услугах и специалистах центра можно на официальном сайте центра.
Медицинский центр "Пульс" находится по адресу: Тверь, ул. Голландская, 23.
Тел.: +7 (4822) 53-39-79, +7 (903) 808-00-34
