В Тверской области выявлены опасные белорусские мясные продукты

При проведении совместных рейдов специалисты отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям и Главного Управления «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области в рамках федерального мониторинга отобрали образцы готовой продукции производства Республики Беларусь.

В ФГБУ «Тверская МВЛ» при исследовании образцов «колбаса ливерная «Вясковая», «колбаса «Студенческая», производства ООО «Велес Мит», отобранных в ИП Мельникова И.А. г.Бежецк, выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю КМАФАнМ.
Проба «Сосиски докторские», производства ООО «Витебский мясокомбинат», отобранная в ИП Никонова А.Д. г.Торопец, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическому показателю КМАФАнМ.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям направлены информационные письма в ГУ «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия мер в сфере своей компетенции, также информированы индивидуальные предприниматели.

Для справки:

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) или общая бактериальная обсемененность является одним из показателей санитарного качества. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортировки и реализации пищевых продуктов. Высокая бактериальная обсемененность является частой причиной пищевых отравлений, возникающих у людей.