https://tvernews.ru/news/200703

В одном из тверских супермаркетов продавали мясо, которое могло вызвать пищевые отравления

TIA, 01 Мая 2015, 10:01
, 4

Сотрудниками отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в рамках пищевого мониторинга была отобрана продукция «говядина тазобедренная часть» в одном из супермаркетов Твери. Проба была доставлена в ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория», подведомственное Россельхознадзору, для проведения исследования на качество и безопасность.

По результатам лабораторных исследований мясо говядины не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическому показателю - КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов).

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям направлены информационные письма в ТУ по Брянской и Смоленской областям, в ГУ «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области и предприятие-производитель, для принятия мер в сфере своей компетенции.

Для справки: Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) или общая бактериальная обсемененность, является одним из показателей санитарного качества. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортировки и реализации пищевых продуктов.

Высокая бактериальная обсемененность является частой причиной пищевых отравлений, возникающих у людей.

Сообщает Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям

Подпишитесь на наш канал Яндекс.Дзен

Комментарии (4)


  • 10:41 01 Мая 2015
    15 0
    а что за тупизм? зачем это писать ?
    в одном из супермаркетов... в каком? а если я вдруг купил ? мне подождать отравления надо ?
    что за рассейский идиотизм и тайны следствия
    ..

  • 10:47 01 Мая 2015
    4 1
    Ну прямо целая лекция. Прочитайте ее цыганам, что на рынке мясом торгуют, please.

  • 15:15 01 Мая 2015
    2 0
    скорее всего тележка, там почти все просрочка

  • 07:36 02 Мая 2015
    4 0
    А магазин и адрес вместо того, чтобы страницей высокоумных слов сформулировать "мясо тухлое"?

вверх