В Тверской области открылся убойный пункт на кролиководческой ферме

В Кимрском районе открылся новый убойный пункт комплекса кролиководческой фермы ООО «Бежин луг». Убойный пункт представляет собой вновь построенное отдельно стоящее одноэтажное здание, общей площадью 209.3 кв.м. Ориентировочный объем забоя кроликов в месяц составляет от 3 до 4 тысяч штук.

На данный объект из государственного бюджетного учреждения ветеринарии «Кимрская станция по борьбе с болезнями животных» поставлены два специалиста, которые прошли обучение по ветеринарно-санитарной экспертизе. Ветеринарными специалистами контролируется доставка животных на убойный пункт, проводятся все необходимые ветеринарно-санитарные мероприятия: предубойный осмотр, ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов, полученных в результате убоя, контроль за выпуском мяса, продуктов убоя и утилизацией боенских отходов.