19 августа – яблочный спас

19 августа отмечается второй, яблочный спас или Преображение Господне, первый спас Медовый отмечался 14 августа.
Считается, что именно с 19 августа можно начинать есть яблоки свежего урожая, к этому времени яблоки уже поспели.
По традиции на Яблочный спас принято угощать друг друга яблоками. Так же яблоками угощали не только знакомых, друзей и близких, но и нищих, стариков, сирот. Сначала нужно раздать яблоки всем нуждающимся, а затем только пробовать яблоки и блюда из них самому.

В Яблочный спас готовят различные блюда из яблок. Это варенья, джемы, пироги с яблоками, различные десерты.
Как известно, Яблочный спас приходится на Успенский пост. Пост этот достаточно строг и запрещает употребление мяса, масла и многих других продуктов. Однако, все это прекрасно можно заменить овощами, фруктами, грибами. Кстати, только на Яблочный спас в Успенский пост разрешается употреблять в пищу рыбу, сообщает http://partbest.ru

В этот день, православные верующие ходят в храмы и церкви, чтобы благословить плоды нового урожая. Те, кто не успел освятить мед на медовый спас, это можно сделать 19 августа.