С сегодняшнего дня едят зеленые щи

16 мая - Мавра-молочница
Тимофей и Мавра - зеленые щи. С этого дня крестьянская пища становилась обильнее. Подросли крапива, щавель, лебеда, сныть. В народе говорили: "В зеленые щи крапиву ищи", "Мавры-зеленые щи — крапиву щипли", которая и "жгуча родится, а в щи годится". Коровы прибавляют молоко, так как с поля сытыми приходят, а "Хозяйке легко, коль на столе молоко". Приметили: "Соловьи запели перед Маврой — весна зацветет дружно". "Когда на Мавру цветет черемуха — всегда холод живет", считали, что "цвет черемухи холод приносит".
Именины у Мавры.