Как моют посуду в столовых? Жалоба

Здравствуйте, дорогое ТИА!

Пишу в жалобную книгу по поводу деятельности предприятий общественного питания у нас в городе. В частности, мой случай касается столовой МГЭИ, расположенной по адресу ул.Д.Донского, 37.

Данная столовая обслуживает не только студентов, но и всех желающих. Сюда приходят много рабочих, в том числе и я.

Неоднократно наблюдал картину мокрых, не очень чисто вымытых столовых приборов, которые подаются посетителям. Из зала обслуживания видно, что вся посуда в служебных помещениях моется в раковине, как у себя дома. Это полностью противоречит нормам мытья посуды на предприятиях общественного питания, где должен соблюдаться особый процесс мытья, так как из одной и той же тарелки едят совершенно незнакомые люди.

Не я один подмечал данные нарушения.

Прошу вас помочь разобраться в данной ситуации.