Ответ на главный вопрос жизни вселенной и всего такого - 2
Итак, большинство правильно догадалось, что речь идет какой-то регламентной проверке конструкций.
В данном случае зарубки делаются для проверки защиты конструкций от огня (фото с сайта pl69.ru).
Для того чтобы понять, гниет доска или нет взятие образца не требуется, в этом случае проверяется плотность материала (конструкция протыкается шилом или гвоздем на разных учатсках).
Возможно вопрос был слишком сложный, поэтому так мало ответов.