Кафе-бар "Чайхона" в Твери закрыли на двадцать дней

В Центральный районный суд Твери обратился Роспотребнадзор. В ходе проверки кафе-бара "Чайхона" на Тверском проспекте в Твери обнаружили нарушения действующего санитарно-эпидемиологического законодательства. Суд постановил приостановить работу заведения на 20 суток с 22 сентября.

К административной ответственности привлекли владельца "Чайхоны" индивидуального предпринимателя Сабурова. Его защитник в ходе судебного разбирательства заявил, что согласен с выявленными нарушениями.

Исходя из данных проверки, которую провели 2 сентября, сообщается:

• предприятие общественного питания не проводит производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; 
• нарезка ингредиентов для холодных закусок, в том числе салатов, сырого мяса, приготовление теста для выпечки осуществляется на одном производственном столе; 
• отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха  в производственном помещении;  
• помещения, предназначенные для организации общественного питания, не подвергаются уборке, а в производственных помещениях ежедневно не проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств; 
• в помещениях предприятия общественного питания визуально отмечено наличие  насекомых.

Были установлены и другие нарушения санитарных правил.

Постановление суда ещё не вступило в законную силу.