Новый "Рецепт здоровья": яблочный пирог и клюквенный морс с мёдом от Натальи

ТИА вместе с медицинским центром остеопатии "Пульс" (Тверь, ул. Голландская, 23) запускает новый конкурс "Рецепт здоровья". Мы ждём от вас рецепты вкусной и здоровой пищи, полезных и диетических блюд, которые вы готовите для себя и своей семьи.

Третья участница конкурса - Наталья - прислала рецепты яблочного пирога и клюквенного морса с мёдом.

Яблоки - пожалуй, самый популярный фрукт в нашей местности. И в этом заслуга не только их отменного вкуса. Дело в том, что в них содержатся полезнейшие для здоровья человека вещества, такие как пектин, углеводы, клетчатка, крахмал, органические кислоты, практически все витамины и многие минеральные вещества.

Они не только полезные, но еще и вкусные. Сейчас осенью  для укрепления иммунитета полезны как сырые, так и прошедшие незначительную термическую обработку яблоки.

Предлагаю наш семейный рецепт яблочного пирога:

4 сырых яйца

1 стакан сахарного песка

150 грамм растопленного маргарина

Соль на кончике ножа

2,5 стакана муки

2-3 яблока порезанные кубиком

Ваниль, 0,5 чайной ложки соды

Еще я добавляю в тесто изюм и для посыпки использую кунжут.

В плошке взбиваем сахар с яйцами, вбивая их по одному. Когда масса станет пышной, тонкой струйкой вливаем растопленный маргарин. Затем потихоньку всыпаем просеянную муку, ванилин, соду, погашенную в уксусе. Осторожно перемешивая, чтобы тесто не успело осесть, быстро добавляем яблоки и изюм.

В смазанную растительным маслом форму для выпечки, выкладываем наше тесто, посыпаем семечками кунжута и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут.

Достаем из духовки, вынимаем из формы, даем остыть и наслаждаемся вкусным пирогом вместе с родными и близкими.

К пирогу обязательно приготовьте морс из клюквы с медом. Я делаю его так:

На дно кастрюли насыпаю промытую клюкву и заливаю стаканом воды. Ставлю на огонь, довожу до кипения, затем снимаю и разминаю треснувшие ягоды до однородной кашицы. Эту массу заливаю водой, примерно 2,5 литра и опять ставлю на огонь. Как только начнёт закипать, сразу снимаю кастрюлю с плиты и ставлю остужаться на полчасика. В стеклянный кувшин процеживаю теплый морс через сито (можно взять марлю) и добавляю 2-3 ложки меда! Очень вкусно и главное - полезно, особенно если в доме есть заболевший гриппом.

Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!

На конкурс принимаются фотографии ваших кулинарных творений с описанием рецептуры. Расскажите всем, что вы едите, чтобы хорошо себя чувствовать и быть в форме! 

До 20 ноября мы ждём ваших писем и фото на электронную почту редакции info@tvernews.ru, а затем объявим традиционное голосование. Авторы трёх лучших рецептов получат от генерального спонсора конкурса сертификаты на любые услуги медицинского центра "Пульс" на сумму 3 000 рублей.

Медицинский центр  остеопатии "Пульс" открыл свои двери для пациентов в апреле 2015 года, однако его сотрудники - опытнейшие специалисты, работающие вместе более 15 лет. В центре вы можете получить целый комплекс услуг по лечению различных заболеваний, в том числе и хронических. Приём ведут остеопат, терапевт, невролог, кардиолог, эндокринолог, психотерапевт и другие специалисты.

Лечение проводится амбулаторно или в условиях дневного стационара. В случае, если пациент не имеет возможности посетить медицинский центр самостоятельно, специалисты выезжают на дом. Как и в обычной поликлинике, пациент получит больничный лист.

Кроме того, в центре "Пульс" можно сдать более тысячи наименований анализов. Возможности современной лаборатории позволяют выполнять практически любые их виды - от общих анализов крови и мочи до сложных генетических анализов. 

Миссия медицинского центра "Пульс" - стать "своим доктором" для каждого, а цель - выздоровление всех пациентов. Узнать больше об услугах и специалистах центра можно на официальном сайте центра.

Медицинский центр "Пульс" находится по адресу: Тверь, ул. Голландская, 23.
Тел.: +7 (4822) 53-39-79, +7 (903) 808-00-34