В Тульской области в партии сухого яичного меланжа "Волжаночка" была обнаружена кишечная палочка. Продукция выпускалась ООО "Багира" — предприятием из Тверской области. После получения официального уведомления от коллег из Тулы, Тверское управление Роспотребнадзора инициировало внеплановую проверку в городе Зубцов.
Результаты инспекции оказались шокирующими. Эксперты зафиксировали грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических норм:
- Антисанитария в цехах: оборудование покрыто слоем пыли и не оснащено вытяжной вентиляцией, со стен и потолка свисает густая паутина, уборка помещений не проводится.
- Нарушение технологий: отсутствует поточность производственного процесса — сухие яичные смеси изготавливаются в одном потоке с какао-порошком, что создает риск перекрестного загрязнения.
- Проблемы с хранением: готовая продукция складируется с нарушением температурного режима.
- Отсутствие контроля: предприятие не проводит лабораторные исследования сырья и продукции, не осуществляет производственный контроль.
- Кадровые нарушения: у сотрудников отсутствуют действующие медицинские книжки с отметками о профосмотрах и прививках.
Зубцовский районный суд признал ООО "Багира" виновным по ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ. В решении подчеркивается, что санитарные требования носят обязательный характер и направлены на защиту жизни и здоровья граждан. Юридическое лицо обязано предвидеть последствия своих действий, однако в данном случае эти нормы были проигнорированы.
Учитывая, что выявленные нарушения создают реальную угрозу массовых инфекционных заболеваний как среди взрослых, так и среди детей, суд постановил приостановить деятельность предприятия на 90 суток.