В конце прошлого года сотрудники Управления Россельхознадзора отобрали пробы продукции, выпускаемой ИП Бархатова С.А. в Бежецке. В полуфабрикатах - замороженных свиных котлетах "Деревенские" - в результате лабораторных исследования выявили Listeria monocytogenes.
- Таким образом, индивидуальным предпринимателем произведена и выпущена в обращение продукция, не отвечающая требованиям безопасности, создающая угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, - поясняет Управление.
В феврале текущего года Россельхознадзор снова провёл проверку, на этот раз документации ИП, и вновь были выявлены нарушения ветеринарного законодательства в Программе производственного контроля:
- отсутствует перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля;
- не установлена периодичность проведения дезинфекции производственных помещений, оборудования и инвентаря;
- не предусмотрено исследование вырабатываемой готовой мясной продукции на показатели безопасности.