В исправительных учреждениях области ведется активная работа по увеличению объема сельскохозяйственной продукции, чтобы перейти на полное самообеспечение собственными продуктами питания, в том числе и куриными яйцами. Около 300 тысяч яиц уже произведено в учреждениях в этом году.
В настоящее время в учреждениях УИС области действуют десять подсобных хозяйств. В них одним из основных динамично развивающихся направлений является птицеводство: расширяются и модернизируются производственные участки, увеличивается поголовье птицы. С развитием производства создаются новые рабочие места для трудоустройства осужденных, имеющих опыт работы в сельском хозяйстве.
На сегодняшний день лидером по производству яиц является ИК-7, в подсобном хозяйстве которой содержится 1500 кур-несушек. Это позволяет полностью удовлетворить потребность колонии и обеспечить ряд других учреждений УФСИН яйцом куриным.
Активно развивается птицеводство в ИК-4, в ближайшей перспективе которой произвести 200 тысяч куриных яиц в год.
В областной больнице УФСИН тоже открылся участок птицеводства, где уже поселились 200 кур-молодок. Здесь планируют получать 30 тысяч яиц в год.
Помимо яйца куриного, в ИК-9 и ЛИУ-8 производят и яйцо перепелиное. Этот диетический продукт продается в кафе исправительных учреждений и на выставках-ярмарках сельхозпродукции, в том числе проводимых для сотрудников УФСИН.