В ряде городов Тверской области пройдёт акция "Блокадный хлеб"
В Твери, Зубцове, Молокове, Селижарове, Торопце 27 января - в День снятия Блокады Ленинграда - активисты буду раздавать блокадный хлеб. В этот день у людей появится уникальная возможность окунуться в историю и отведать 125 грамм блокадного хлеба, испеченного по тем самым военным рецептам.
Патриотическая акция проходит в Тверской области лишь только второй год. Родоначальником и идейным вдохновителем стал отдел по делам молодежи администрации Селижаровского района. Именно в поселке Селижарово в прошлом году 27 января впервые акция и стартовала.
Как рассказал ТИА Алексей Андреев, руководитель селижаровского отдела по делам молодежи, «Блокадный хлеб» пройдет 27 января в самом Селижарово около районного Дома культуры. Молодежь повесит огромный транспарант, напоминающий об акции, будет звучать историческая музыка, а на столах будут разложены 125-тиграммовые кусочки «исторического» хлеба (это блокадная норма в день одного человека). Для этих целей к этому дню по просьбе ребят испекут 70 буханок черного хлебушка, а это порядка 500 порций. Часть таковых будет направлена в образовательные учреждения района, а часть ребята раздадут около ДК.
Стоит отметить, что рецептура хлеба частично будет приближена к рецепту «блокадного», и понятно почему. Согласно историческим записям, было несколько рецептов блокадного хлеба. Они известны благодаря записям жителей Ленинграда того времени и тех, кто тогда пек необходимый жизненный продукт. Итак, хлеб того времени состоял из муки ржаной дефектной 45%, жмыха 10%, соевой муки 5%, отрубей 10%, целлюлозы 15%, обойной пыли 5%, солода 10%. Добавляли в тесто и ингредиенты органического происхождения, например, опилки из древесины.
В этом году к Селижарову присоединились еще несколько районов области, а также столица Верхневолжья. Правда, организаторы пока еще точно не знают, во сколько все начнется и где в Твери будут раздавать хлебные пайки. Но в ближайшие дни жителей города обязательно проинформируют о проведении акции «Блокадный хлеб».
