На прилавках области, возможно, лежат грецкие орехи с превышением допустимых норм афлатоксина. Об этом сообщает Управление потребительского рынка Твери со ссылкой на Управление Роспотребнадзора. Орехи были поставлены с Украины. Размер партии предположительно 20 тонн. Афлатоксин - смертельно опасный яд, относящийся к классу поликетидов.
На прилавках Твери, возможно, лежат грецкие орехи с превышением допустимых норм афлатоксина. Об этом сообщает Управление потребительского рынка Твери со ссылкой на Управление Роспотребнадзора. Орехи были поставлены с Украины. Размер партии предположительно 20 тонн. Афлатоксин - смертельно опасный яд, относящийся к классу поликетидов. Производящие токсин грибы - аспергиллы - селятся на зёрнах с высоким содержанием масла, хранящихся в жарком и влажном климате. Из всех биологически производимых ядов афлатоксины являются самыми сильными гепатоканцерогенами из обнаруженных на сегодняшний день: смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени. Сейчас орехи снимают с продажи